今日全國各地肉豬、豬苗等參考報價及行情分析（2025年8月2日）
生豬觀點
時間來到 8 月 2 日，生豬市場再次上演“V 字反轉”。6 月初，全國外三元均價一度跌破 14 元關口，最低探至 13.91 元/公斤，市場情緒近乎冰點；隨后，集團場主動縮量、二次育肥陸續進場，豬價用不到 4 周時間拉升至 15.4 元/公斤的高點。然而，進入 7 月，消費端未能接力：高溫抑制白條走貨，學校放假、團餐萎縮，屠企日均開工率一度跌破 26%，即便集團場出欄計劃縮量 1.7%，也擋不住價格回落的腳步，7 月下旬多地再度逼近 14 元/公斤。
規模場月初出欄計劃尚未完全排開，疊加散戶對 14 元以下價位抵觸強烈，社會場出欄量驟減，適重豬源流通明顯收緊。二次育肥標豬跌至 14 元附近，部分育肥大場抄底心態升溫，河北、山東、廣東等地再次截留屠企豬源，進一步加劇短期供給缺口。需求端雖處淡季，但立秋臨近，下游備貨情緒略有升溫，屠企白條訂單環比增加 3%–5%，開工率小幅抬升至 28% 左右，對價格形成托底。多重因素共振，7 月 31 日起豬價“火箭”拉升，單日漲幅 0.15–0.20 元/公斤，8 月 1 日全國均價站穩 14.2 元/公斤，重回“7 元時代”。最新監測顯示，8 月 2 日全國外三元出欄均價預計 14.33 元/公斤，較前兩日再漲 0.1 元左右。集團場月初出欄節奏偏慢，散戶惜售情緒仍在，短時供給或繼續偏緊；立秋備貨、升學宴集中，消費端存在邊際改善預期；若價格過快拉漲，集團場可能迅速放量，疊加二育豬源陸續出欄，8 月中旬或有回調壓力。
情緒主導下的“月初小陽春”已至，但上漲空間仍取決于集團場出欄節奏與終端消費的真實成色。
生豬觀點
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全國外三元均價 14.36 元/公斤，日漲 0.15 元/公斤，連漲 3 天，累漲 0.31 元/公斤。全國內三元均價 14.18 元/公斤，日漲 0.07 元/公斤。折算斤價，全國平均 7.13 元/斤，較昨日再漲 0.08 元。 6 月末 5 月齡以上中大豬存欄環比減 0.8%，對應 8 月理論出欄量下滑；月初集團場出欄計劃偏少，中小散戶壓欄惜售，二次育肥截流標豬，屠企到貨量連續 3 日環比下降。立秋及開學備貨提前啟動，屠企白條訂單增加 3%～5%，開工率回升至 28% 左右；國家 1 萬噸凍肉收儲繼續托市，市場預期好轉。飼料價格高位回落，壓欄風險下降，養殖端挺價意愿強烈；政策組合拳供應減量與節日備貨共振，豬價仍有 0.2～0.3 元/公斤上行空間，高價區或試探 8.0 元/斤關口。若集團場恢復放量、二次育肥集中出欄，疊加消費邊際減弱，行情可能震蕩回調。 綜合判斷，8 月月均價或落在 14.4～15.2 元/公斤區間，難回去年同期 20 元高位，但底部已現。
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