今日全國各地肉雞、鴨、鵝、雞蛋、禽苗等參考報價（2025年8月2日）
雞蛋觀
蛋雞存欄量預計 8 月達周期峰值 13.5 億只左右，新開產蛋雞占比高，450 日齡以上老雞占比低，去產能節奏緩慢。8 月雖處傳統旺季，但今年高溫高濕天氣（長江中下游 10 年不遇超長梅雨）縮短雞蛋保質期，貿易商采購謹慎。中秋、國慶備貨尚未全面啟動，食品廠僅零星補貨，整體需求“旺季不旺”特征明顯。飼料（豆粕 3200 元/噸以上、玉米 2450 元/噸）仍處高位，單斤雞蛋虧損 0.05～0.10 元，行業現金流壓力加大。北方中秋備貨將帶動局部反彈 0.1～0.2 元/斤，但南方銷區受天氣和冷庫蛋壓制，整體上行空間有限，預計產區主流 3.0～3.4 元/斤區間震蕩。隨著 3 月補欄雞苗陸續開產，日均供應再增 500 噸，疊加節后需求回落 20%，全國均價或二次下探至 2.8～3.1 元/斤。機構普遍預期中秋備貨高峰產區現貨高點難超 3.8 元/斤，反彈高度遠遜于往年。
家禽觀點
白羽肉雞毛雞出欄量充足，高溫抑制走貨，屠宰企業按需收購，價格橫盤。魯西北主流3.35-3.37元/斤，與1日持平。雞苗大廠挺價，山東風向標苗價上漲0.15元/羽至2.60-3.30元/羽；中小孵化場仍低價促銷，價差拉大。8月中旬前父母代種雞換羽雞陸續復產，苗量仍大，預計苗價上漲空間受限，毛雞維持3.3-3.6元/斤震蕩。全國均價11.26元/公斤，環比漲2.6%；主產區河北、遼寧領漲4.2%。高溫縮短保質期，貿易商快進快出，反彈高度有限。養殖端延淘情緒升溫，可淘老雞減少，多地跟漲0.05-0.10元/斤，預計短線仍有0.10-0.30元/公斤上行空間。學校備貨啟動、中秋食品廠逢低補庫，雞蛋、鴨蛋仍有0.10-0.20元/斤反彈空間；肉雞、肉鴨供給寬松，價格以穩為主。換羽雞集中開產，雞蛋供應再增，價格或二次探底；肉雞若終端走貨持續疲軟，毛雞存在跌破3.3元/斤風險。南方持續高溫對水禽疫病、蛋品質量的影響；美國、新西蘭禽流感封關后續對白羽祖代引種的實際沖擊。
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