今日全國(guó)各地肉牛、肉羊等參考報(bào)價(jià)與行情資訊（2025年5月1日）
綜述：牛肉批發(fā)市場(chǎng)周均價(jià)為每公斤62.38元，環(huán)比上漲1.5%，為連續(xù)7周小幅上漲，累計(jì)漲幅9.0%，但同比仍低5.1%。2024年國(guó)內(nèi)肉牛出欄量創(chuàng)歷史新高，導(dǎo)致牛肉短期供應(yīng)充裕。不過，2025年產(chǎn)能去化趨勢(shì)明顯，出欄量預(yù)計(jì)減少，供給有望邊際趨緊。牛肉消費(fèi)需求在五一假期前有所增加，但整體仍處于淡季。隨著產(chǎn)能去化和進(jìn)口縮量漲價(jià)，預(yù)計(jì)2025年牛肉價(jià)格將呈現(xiàn)溫和偏強(qiáng)態(tài)勢(shì)，下半年傳統(tǒng)需求旺季來臨后，價(jià)格有望進(jìn)一步上漲。2025年第17周羊肉批發(fā)市場(chǎng)周均價(jià)為每公斤59.38元，環(huán)比上漲0.2%，同比低4.0%。國(guó)內(nèi)羊肉產(chǎn)能集中于北方主產(chǎn)區(qū)，南方消費(fèi)市場(chǎng)依賴外部供給。羊肉消費(fèi)在節(jié)前有所增加，但整體需求仍相對(duì)穩(wěn)定。預(yù)計(jì)2025年羊肉價(jià)格將呈現(xiàn)“淡季不淡”特征，隨著傳統(tǒng)需求旺季來臨，價(jià)格有望繼續(xù)上漲。總體來看，2025年5月1日國(guó)內(nèi)肉牛和羊肉價(jià)格均呈現(xiàn)小幅上漲態(tài)勢(shì)，但同比仍處于較低水平。隨著產(chǎn)能調(diào)整和需求旺季的到來，預(yù)計(jì)后續(xù)價(jià)格將逐步走強(qiáng)。
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