今日全國各地肉牛、肉羊等參考報(bào)價(jià)與行情資訊（2025年3月20日）
綜述：全國牛肉批發(fā)平均價(jià)格為29.05元/斤，與昨天相比上升了0.8%。進(jìn)口牛肉價(jià)格普遍低于國產(chǎn)牛肉。國產(chǎn)牛肉批發(fā)市場周均價(jià)為60.03元/公斤，而線上進(jìn)口牛肉價(jià)格更低，如原切澳洲谷飼牛腱肉每公斤售價(jià)僅72.9元。近年來，我國進(jìn)口牛肉數(shù)量持續(xù)攀升，2023年創(chuàng)下新高，但其占比仍不足市場總量的30%。進(jìn)口牛肉中很大一部分產(chǎn)品進(jìn)入下游加工企業(yè)以及團(tuán)餐和預(yù)制菜等領(lǐng)域，這些領(lǐng)域?qū)θ忸愐笙鄬^低，更青睞價(jià)格低廉的凍肉。不過，隨著國產(chǎn)牛肉價(jià)格的持續(xù)回落，與進(jìn)口牛肉的價(jià)差逐步縮小，部分進(jìn)口貿(mào)易商開始嘗試采購國產(chǎn)冰鮮牛肉。國內(nèi)牛肉產(chǎn)量屢創(chuàng)新高，同時(shí)進(jìn)口牛肉不斷涌入，導(dǎo)致市場供應(yīng)增加，價(jià)格承壓。盡管節(jié)后企業(yè)復(fù)工、學(xué)校開學(xué)等短期內(nèi)提振了肉類消費(fèi)，但居民肉類消費(fèi)仍處于季節(jié)性消費(fèi)淡季，牛肉需求增長有限。全國羊肉批發(fā)平均價(jià)格為29.35元/斤，與昨天相比下降了0.1%。羊肉消費(fèi)具有明顯的季節(jié)性，春節(jié)后隨著天氣轉(zhuǎn)暖，消費(fèi)需求回落，導(dǎo)致羊肉價(jià)格呈下降趨勢。羊肉市場供應(yīng)相對穩(wěn)定，而需求的季節(jié)性減弱使得價(jià)格繼續(xù)小幅下降。
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