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【視頻】瑤鄉(xiāng)百弄生鮮超市：晨露鮮運(yùn)大化生態(tài)，無抗美味直抵社區(qū)自選餐桌

2016-10-08 12:18:18 點(diǎn)擊：

2025 年 7 月 15 日，南寧西鄉(xiāng)塘區(qū)友愛路 49 號(hào)的大院里格外熱鬧 —— 由廣西助農(nóng)畜牧科技有限公司投資的廣西瑤鄉(xiāng)百弄生鮮超市有限公司，帶著旗下三大業(yè)態(tài)正式開啟試業(yè)。直銷生鮮超市、社區(qū)自選食堂、自助營(yíng)養(yǎng)粥店同步亮相，將中國(guó)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)大化瑤族自治縣的生態(tài)饋贈(zèng)直送南寧市民身邊，計(jì)劃于 7 月 20 日盛大開業(yè)。

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直銷生鮮超市：平價(jià)享生態(tài)，安全看得見

走進(jìn)生鮮超市，貨架上最惹眼的當(dāng)屬國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品七百弄雞 —— 無論是活潑的土雞、肥美的閹雞，還是帶著晨露的鮮雞蛋，都來自大化瑤族自治縣的生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)。這里的雞群采用發(fā)酵飼料搭配中草藥保健，半放養(yǎng)在山林間，肉質(zhì)比傳統(tǒng)農(nóng)家雞更緊實(shí)，土味十足。

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與之并列的生態(tài)豬肉區(qū)同樣亮眼，土豬、黑豬、香豬、山豬肉整齊碼放，這些豬只全程用發(fā)酵牧草和中草藥喂養(yǎng)，肉質(zhì)竟比七八十年代的農(nóng)家豬更顯 "土味"，價(jià)格卻與普通農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的飼料豬相當(dāng)。更令人安心的是，超市設(shè)有專業(yè)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，每日對(duì)所有肉蛋果蔬進(jìn)行藥殘檢測(cè)，從源頭上杜絕農(nóng)藥、激素殘留，讓 "飼料豬"" 淘汰母豬 " 等問題肉品無處遁形。

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除了肉蛋，紅水河的鮮活河魚、帶著晨露的本地蔬菜、知名品牌糧油調(diào)料也一應(yīng)俱全，滿足一站式采購(gòu)需求。正如超市標(biāo)語所言："普通飼料畜禽的價(jià)格，更土味十足的品質(zhì)"，讓優(yōu)質(zhì)生態(tài)食材走進(jìn)尋常百姓家。

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社區(qū)自選食堂：瑤鄉(xiāng)風(fēng)味，安心直供

"自然饋贈(zèng)，安心之選" 的理念在社區(qū)自選食堂體現(xiàn)得淋漓盡致。食堂的核心食材幾乎都來自大化瑤鄉(xiāng)：半放養(yǎng)的禽畜肉質(zhì)緊實(shí)，紅水河魚清甜無腥，新鮮蔬菜每日直采，連米飯都透著當(dāng)?shù)氐久椎那逑恪?/span>

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在這里，瑤鄉(xiāng)特色菜與家常口味碰撞出獨(dú)特風(fēng)味 —— 無論是香煎七百弄雞、清蒸紅水河魚，還是瑤家釀豆腐，都能嘗到食材本真的鮮美。食堂堅(jiān)持 "薄利多銷"，一份葷素搭配的套餐價(jià)格親民，既能堂食，也支持打包、外賣，特別適合社區(qū)居民和上班族。

食品安全是食堂的底線：從養(yǎng)殖到烹飪的全流程都有記錄可查，所有食材必須通過藥殘檢測(cè)。正如食客所說："在這里吃飯，就像吃家里做的菜一樣放心。"

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自助營(yíng)養(yǎng)粥店：長(zhǎng)壽密碼，一碗入魂

自助營(yíng)養(yǎng)粥店則把大化瑤鄉(xiāng)的長(zhǎng)壽飲食智慧搬進(jìn)了社區(qū)。招牌大米白粥用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)大米慢熬，綿滑清香；玉米粥則選用顆粒飽滿的瑤鄉(xiāng)玉米，金黃濃稠，富含膳食纖維。搭配的葷素小菜同樣來自生態(tài)食材，一粥一菜間，盡顯 "藥食同源" 的養(yǎng)生之道。

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