【視頻】喂豬新招：桑葉變身發(fā)酵飼料，肉香成本降
在傳統(tǒng)的養(yǎng)豬觀念里，豬飼料似乎總離不開玉米、豆粕等常見原料。然而，如今一種新的喂豬妙招正悄然興起，那就是讓桑葉華麗變身成為發(fā)酵飼料，不僅能讓豬肉更香，還能顯著降低養(yǎng)殖成本。
桑葉，在過去人們的認知中，大多與養(yǎng)蠶緊密相連。但實際上，它對于養(yǎng)豬業(yè)而言，也是一座寶藏。桑葉富含多種營養(yǎng)成分，像是粗蛋白、膳食纖維、維生素以及礦物質(zhì)等。這些營養(yǎng)物質(zhì)對于豬的生長發(fā)育有著不可忽視的作用。但直接投喂桑葉，豬并不能充分吸收其中的養(yǎng)分，而且桑葉季節(jié)性強，不易長時間保存。于是，將桑葉制作成發(fā)酵飼料就成了極佳的解決方案。
制作桑葉發(fā)酵飼料的過程并不復雜。首先，將粉碎好的桑葉1噸中加入1包99多功能飼料發(fā)酵劑，再加入100公斤玉米粉，最后加入2公斤食鹽，使混合物的含水量保持在 50% - 60%左右。將混合好的物料裝入密封容器（如發(fā)酵袋、發(fā)酵桶等）中，壓實排除空氣，然后密封。將容器放置在溫度適宜（25 - 35℃）、通風良好的環(huán)境中進行發(fā)酵。 發(fā)酵時間 一般發(fā)酵 3 - 7 天即可。發(fā)酵過程中，可以通過觀察物料的氣味、顏色和質(zhì)地等變化來判斷發(fā)酵是否完成。發(fā)酵完成的桑樹葉具有酸香味，質(zhì)地柔軟，顏色呈黃褐色。
當把桑葉發(fā)酵飼料運用到養(yǎng)豬過程中時，效果十分顯著。從豬肉品質(zhì)方面來看，食用桑葉發(fā)酵飼料的豬，肉質(zhì)得到了明顯改善。豬肉的脂肪含量降低，肌肉纖維更加細膩，口感鮮嫩多汁，肉香濃郁。這是因為桑葉中的營養(yǎng)成分在發(fā)酵過程中發(fā)生了轉(zhuǎn)化，產(chǎn)生了一些對豬肉品質(zhì)有益的物質(zhì)，同時發(fā)酵飼料中的有益微生物有助于豬的腸道健康，促進營養(yǎng)吸收，從而間接提升了豬肉的品質(zhì)。
在成本控制上，桑葉發(fā)酵飼料更是展現(xiàn)出了巨大的優(yōu)勢。桑葉來源廣泛，我國大部分地區(qū)都有桑樹種植，而且桑樹生長迅速，產(chǎn)量高。相比于傳統(tǒng)的飼料原料，桑葉的獲取成本較低。通過將桑葉制作成發(fā)酵飼料，不僅充分利用了這一廉價資源，還減少了對高價玉米、豆粕等飼料的依賴。據(jù)養(yǎng)殖戶反饋，使用桑葉發(fā)酵飼料后，每頭豬的養(yǎng)殖成本可降低 10% - 20%，這在長期的養(yǎng)殖過程中，能為養(yǎng)殖戶節(jié)省一筆可觀的開支。
此外，使用桑葉發(fā)酵飼料還有利于環(huán)保。傳統(tǒng)飼料生產(chǎn)過程中，常常伴隨著資源消耗和環(huán)境污染問題。而利用桑葉發(fā)酵飼料，減少了對其他飼料原料的過度開采和加工，降低了碳排放。同時，豬食用發(fā)酵飼料后，消化吸收更好，糞便中的有害物質(zhì)減少，對周邊環(huán)境的污染也相應(yīng)減輕。
隨著越來越多的養(yǎng)殖戶認識到桑葉發(fā)酵飼料的好處，這一喂豬新招正在逐漸推廣開來。它為養(yǎng)豬業(yè)帶來了新的發(fā)展機遇，既提升了豬肉品質(zhì)，滿足了消費者對優(yōu)質(zhì)豬肉的需求，又降低了養(yǎng)殖成本，增加了養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效益，還為環(huán)境保護貢獻了一份力量。相信在未來，桑葉發(fā)酵飼料將在養(yǎng)豬領(lǐng)域發(fā)揮更大的作用，推動整個行業(yè)朝著更加綠色、高效的方向發(fā)展。
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