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【問答】微生物+現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)雞技術(shù)如何實(shí)施？

2017-03-13 07:43:24 點(diǎn)擊：

目前在廣西主要推廣的生態(tài)養(yǎng)雞模式為：微生物+高架網(wǎng)床、微生物+發(fā)酵墊料床、微生物+多層籠養(yǎng)+自動(dòng)刮糞設(shè)備/糞便發(fā)酵床/自動(dòng)傳送糞便裝置、微生物+林下放養(yǎng)。主要技術(shù)要求：①配合應(yīng)用微生物發(fā)酵飼料、微生物發(fā)酵糞污。②實(shí)施雨污分流。③避免用水沖洗欄舍，避免污水外排造成環(huán)境污染。④以草本植物保健為主，禁止使用抗生素類作為預(yù)防保健藥物，治療首選草本植物。⑤飼料中不添加非營養(yǎng)性添加劑。⑥欄舍內(nèi)禁止使用有殘留、影響產(chǎn)品質(zhì)量及益生菌安全的化學(xué)消毒藥。

生態(tài)養(yǎng)雞一般有兩種定義。

第一種是是利用林地、草地、果園、農(nóng)閑地等進(jìn)行規(guī)模養(yǎng)雞，讓雞自由覓食昆蟲和野草，飲山泉露水，補(bǔ)喂五谷雜糧，嚴(yán)格限制化學(xué)藥品和飼料添加劑的使用。其產(chǎn)品為無公害的純天然綠色環(huán)保食品，肉質(zhì)細(xì)嫩，野味濃郁，市場需求量大?？蓪?shí)現(xiàn)較好的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益。

第二種是將集約化養(yǎng)雞通過人工的措施，達(dá)到生態(tài)環(huán)境（如添加益生菌、牧草等），在滿足雞的生存的情況下，還能夠?qū)崿F(xiàn)環(huán)保養(yǎng)殖、產(chǎn)品質(zhì)量安全的要求。

即使是第一種生態(tài)養(yǎng)雞，在種雞、雛雞、雨天和晚上都需要集約化的飼養(yǎng)環(huán)境。因此，在集約化的養(yǎng)殖環(huán)境中，如何達(dá)到生態(tài)養(yǎng)雞的要求，是我們重點(diǎn)探討和解決的問題。一般最常見的有如下幾種模式：

1.種雞生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)模式推薦：采用自動(dòng)清糞（刮糞）、自動(dòng)翻耙發(fā)酵床養(yǎng)雞、糞污分離等方式，結(jié)合微生物+的模式達(dá)到生態(tài)養(yǎng)雞目的。

2.集約化肉雞高架網(wǎng)床生態(tài)養(yǎng)雞模式：通過微生物+的模式，讓生活在網(wǎng)床上的雞不接觸糞便，糞便自動(dòng)發(fā)酵，有計(jì)劃地集中處理。

3. 規(guī)?；怆u厚墊料生態(tài)養(yǎng)雞技術(shù)模式：這是一項(xiàng)非常成熟的技術(shù)，肉雞各階段都可以通過微生物+厚墊料（發(fā)酵床）達(dá)到生態(tài)養(yǎng)雞的目的。

4.肉雞半厚墊料結(jié)合半放養(yǎng)生態(tài)養(yǎng)雞模式：肉雞在雛雞階段、晚上、雨水天氣等生活在厚墊料上（發(fā)酵床），其余時(shí)間進(jìn)行放養(yǎng)（如林下養(yǎng)雞、草地養(yǎng)雞、山坡湖岸養(yǎng)雞等）。雖然需要更多的條件，但卻是最佳的真正接近完全生態(tài)的模式。

下面針對上述四種生態(tài)養(yǎng)雞模式進(jìn)行介紹：

1.種雞生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)模式推薦

集約化種雞（蛋雞）生產(chǎn)，要達(dá)到環(huán)境生態(tài)養(yǎng)殖的目的，在飼料或飲水中添加益生微生物（如“養(yǎng)雞專用復(fù)合益生菌”）的前提下，主要采用以下幾種模式：

1.機(jī)械立體雞籠下面自動(dòng)清糞（刮糞），雞糞到雞舍外集中處理，處理方式有固液分離、液體進(jìn)沼氣池、雞糞集中發(fā)酵（發(fā)酵罐或者堆肥方式）。

2.自動(dòng)翻耙生態(tài)發(fā)酵床養(yǎng)種雞：這項(xiàng)技術(shù)為廣西助農(nóng)公司的發(fā)明專利——蛋禽種禽零排放養(yǎng)殖技術(shù)（介紹網(wǎng)址http://wap.zn99.com/forum.php?mod=viewthread&tid=73161），在雞籠下下挖1米左右，墊40厘米左右墊料，墊料中接種“吃”雞糞的微生物（如“活力發(fā)酵床復(fù)合菌”），結(jié)合自動(dòng)翻耙墊料，雞糞就會(huì)消失，2年左右不用清理雞糞。使用此項(xiàng)技術(shù)后，種雞場室內(nèi)環(huán)境大大改良。缺點(diǎn)是前期投入稍大。但節(jié)約大量清理雞糞和處理雞糞等工作。

3.老種雞場運(yùn)用的生態(tài)養(yǎng)種雞模式：在飼料中添加益生菌的情況下，人工清糞，并進(jìn)行糞污分離等方式，結(jié)合微生物雞糞發(fā)酵（如“雞糞專用高溫菌發(fā)酵劑”）、糞水進(jìn)沼氣池或進(jìn)行多級(jí)糞污沉淀微生物處理技術(shù)等模式達(dá)到生態(tài)養(yǎng)雞目的。

4.集約化肉雞高架網(wǎng)床生態(tài)養(yǎng)雞模式

通過微生物+的模式，本技術(shù)適合養(yǎng)殖肉雞，特別是適合養(yǎng)殖快大型的如AA雞。

飼料中需要長期添加益生微生物（如“養(yǎng)雞專用復(fù)合益生菌”）。

讓生活在網(wǎng)床上的雞不接觸糞便，注意飲水器漏水與節(jié)約用水，糞便一般會(huì)自動(dòng)發(fā)酵，糞便較大時(shí)，補(bǔ)充特別糞便發(fā)酵劑（如“雞糞專用高溫菌發(fā)酵劑” ）

高床高密度養(yǎng)殖臭味不能有效解決或者下面雞糞發(fā)酵慢，補(bǔ)充特別微生物產(chǎn)品（如 “雞糞專用高溫菌發(fā)酵劑” ），并進(jìn)行有計(jì)劃地對雞糞集中處理（如每批雞1-3次）。

集中處理雞糞可以采用固液分離對雞糞發(fā)酵，對糞水進(jìn)行多級(jí)水池微生物過濾或進(jìn)入沼氣池進(jìn)行處理。

上述技術(shù)實(shí)施后，結(jié)合一些其它的措施，基本可以解決高密度養(yǎng)雞帶來的環(huán)境問題、養(yǎng)雞舍內(nèi)的空氣問題，雞糞的處理等問題，形成小氣候的生態(tài)養(yǎng)雞模式。

5.規(guī)模化肉雞厚墊料生態(tài)養(yǎng)雞技術(shù)模式——即成熟的發(fā)酵床養(yǎng)雞技術(shù)

這是一項(xiàng)非常成熟的技術(shù)，肉雞各階段都可以通過微生物+厚墊料（發(fā)酵床）達(dá)到生態(tài)養(yǎng)雞的目的。

墊料的厚度為20厘米，墊料中接種益生微生物菌種（如“加強(qiáng)型活力發(fā)酵床復(fù)合菌”），肉雞從雛雞到出欄都生活在發(fā)酵床墊料上，雞糞完全消失了，從來不需要清理雞糞。每批雞出欄后翻動(dòng)上層墊料一次，補(bǔ)充一次菌種就行。墊料可以使用3年，比較起來3年連續(xù)養(yǎng)雞節(jié)約一倍以上的墊料成本。

飼料中需要一直使用益生菌（如“養(yǎng)雞專用復(fù)合益生菌”），就可以保持雞欄內(nèi)幾乎無臭味等，雞成活率高、疾病少，飼養(yǎng)管理輕松。

由于雞群會(huì)不斷地翻動(dòng)墊料，墊料中由雞糞轉(zhuǎn)為菌絲成為雞的零食，如果結(jié)合飼喂一些優(yōu)質(zhì)牧草，可以達(dá)到半放養(yǎng)土雞的水平，形成全封閉養(yǎng)雞生態(tài)化。

墊料使用三年后進(jìn)行更換，淘汰的墊料使用微生物（如“堆肥快速腐熟劑”）進(jìn)行發(fā)酵，即可成優(yōu)質(zhì)的生物菌肥。

此項(xiàng)技術(shù)實(shí)施簡單，建設(shè)成本低廉，非常適合公司+農(nóng)戶當(dāng)前精準(zhǔn)扶貧實(shí)施。技術(shù)非常成熟，建議為龍頭養(yǎng)雞企業(yè)選用。技術(shù)發(fā)明單位廣西助農(nóng)畜牧科技有限公司可以提供全方位的技術(shù)支撐。

6.肉雞半厚墊料結(jié)合半放養(yǎng)生態(tài)養(yǎng)雞模式

肉雞在雛雞階段、晚上、雨水天氣等生活在厚墊料上（發(fā)酵床），其余時(shí)間進(jìn)行放養(yǎng)（如林下養(yǎng)雞、草地養(yǎng)雞、山坡湖岸養(yǎng)雞等）。雖然需要更多的條件，但卻是最佳的真正接近完全生態(tài)的模式。

墊料使用鋸末，20厘米厚度，在墊料上接種益生微生物（如“加強(qiáng)型活力發(fā)酵床復(fù)合菌”）；飼養(yǎng)飼料中中使用益生微生物（如“養(yǎng)雞專用復(fù)合益生菌”）。

雛雞階段生活在舍內(nèi)的墊料上，中雞階段才選擇天氣無雨的白天放出去，可以是林地、果園、江河湖堤壩、草地等等。

本技術(shù)不需要清理雞糞，不需要用水沖洗，也沒有了雞糞，僅僅在飼料中使用益生微生物即可。

墊料使用三年后進(jìn)行更換，淘汰的墊料使用微生物（如“堆肥快速腐熟劑”）進(jìn)行發(fā)酵，即可成優(yōu)質(zhì)的生物菌肥。

本技術(shù)上實(shí)施簡單，可以選擇任何可以利用的果園、林地旁邊進(jìn)行搭棚養(yǎng)殖，由于采用了微生物+技術(shù)，不會(huì)造成對周圍及環(huán)境的污染，特別適合公司+農(nóng)戶的精準(zhǔn)扶貧實(shí)施。