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隨著消費(fèi)者對(duì)食品品質(zhì)要求的不斷提高，尋求更自然、更健康的食品已成為趨勢(shì)。在此背景下，我們長(zhǎng)期在養(yǎng)殖一線的老板們和技術(shù)員憑借其在原生中草藥配方上的深厚功底，總結(jié)出了創(chuàng)新養(yǎng)殖技術(shù)——自制發(fā)酵中草藥運(yùn)用于肉雞與蛋雞養(yǎng)殖中，不僅能夠顯著提高雞肉的土味，還能讓蛋雞產(chǎn)出的雞蛋蛋黃顏色更深、香醇度更高，甚至超越了傳統(tǒng)的農(nóng)家放養(yǎng)土雞和土雞蛋。

一、發(fā)酵中草藥配方及制作

原生中草藥配方：山楂，陳皮，甘草，肉桂，黃芪，白術(shù)，石榴皮，夏枯草，半夏，膽南星，乳香、丁香、小茴香、杜仲、百香果皮各100g、松針?lè)?500g，合計(jì)每公斤成本大約在40元左右，進(jìn)行粉碎越細(xì)越好。

將上述3公斤中草藥粉與1包活力99増香增甜飼料發(fā)酵劑（200克/包，市場(chǎng)售價(jià)約10元）、豆粕與玉米粉各5-10公斤、溫水50公斤混合密封在塑料容器中發(fā)酵1周以上。在密封狀態(tài)下可以保存1年不會(huì)變質(zhì)。

二、在肉雞養(yǎng)殖中的應(yīng)用

顯著提升雞肉土味：在肉雞出欄前15-30天，將上述發(fā)酵完成的中草藥菌水一起拌入1噸飼料或3噸飲水中馬上飼喂（推薦干濕料飼喂方式，也就是每噸飼料飼喂時(shí)再添加300公斤左右的清水，也可以做成粥料飼喂，另外添加1公斤小蘇打或復(fù)合氨基酸效果更好），一直到出欄。也可以從小到大長(zhǎng)期使用（使用量減少三分之二到一半，也就是上述發(fā)酵完成的中草藥菌水添加到2-3噸飼料中或6噸飲水中，長(zhǎng)期使用），不僅能讓肉雞的健康狀況得到改善，更能使雞肉的口感更加土味十足。雞皮黃、皮脆，皮下脂肪顯著減少，雞肉緊實(shí)，湯色清亮、甜而濃香，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越農(nóng)家放養(yǎng)的土雞，讓人一吃難忘。

批量化生產(chǎn)保證品質(zhì)：相較于傳統(tǒng)的放養(yǎng)模式，該技術(shù)最大的優(yōu)勢(shì)在于能夠批量化生產(chǎn)，且每只雞都能達(dá)到統(tǒng)一的高品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。此外，由于發(fā)酵中草藥能夠提升肉雞的免疫力，養(yǎng)殖過(guò)程中用藥量顯著減少，真正做到無(wú)抗養(yǎng)殖。

三、在蛋雞養(yǎng)殖中的應(yīng)用

提高雞蛋品質(zhì)：對(duì)于蛋雞而言，發(fā)酵中草藥的應(yīng)用同樣效果顯著。通過(guò)在中草藥菌水中加入適量的飼料進(jìn)行飼喂（用法用量同上），運(yùn)用一周左右即可明顯感覺(jué)到雞蛋的蛋黃顏色加深，蛋香濃郁，口感更佳。一個(gè)月左右，蛋雞產(chǎn)出的雞蛋無(wú)論從外觀還是口感上，都遠(yuǎn)超普通飼料蛋，接近甚至超越農(nóng)家土雞蛋。

健康與營(yíng)養(yǎng)并重：無(wú)抗養(yǎng)殖下的蛋雞不僅產(chǎn)出高品質(zhì)的雞蛋，同時(shí)減少了抗生素的使用，更加安全健康。對(duì)于追求健康飲食的消費(fèi)者而言，這樣的雞蛋無(wú)疑是最佳的選擇。

四、實(shí)際案例與成效

飼料雞、飼料蛋變身土雞和土雞蛋：通過(guò)在飼料雞出欄前15-30天或蛋雞養(yǎng)殖上添加發(fā)酵中草藥菌水，并適量補(bǔ)充青綠牧草秸稈，無(wú)需改變?cè)酗曃古浞胶头绞剑纯勺岋暳想u的品質(zhì)迅速提升，變得土味十足，且經(jīng)過(guò)親朋好友和消費(fèi)者的品鑒比對(duì)，幾乎都得到了完全的認(rèn)可。

皮下脂肪少皮微脆香土香味的雞肉讓人一吃不忘

運(yùn)用在肉雞養(yǎng)殖上能夠明顯提高雞肉土味，蛋雞運(yùn)用后雞蛋能夠提高蛋品蛋黃的顏色深度和香醇度，甚至超過(guò)農(nóng)家放養(yǎng)的土雞和土雞蛋更自然香醇和土味十足

廣泛適用性：該技術(shù)不僅適用于肉雞和蛋雞，還可以推廣到其他畜禽養(yǎng)殖中，如豬、鴨、鵝等，同樣能夠達(dá)到顯著提升肉蛋品質(zhì)的效果。

這項(xiàng)已經(jīng)被許多養(yǎng)雞場(chǎng)運(yùn)用的自制發(fā)酵中草藥養(yǎng)殖技術(shù)，憑借其顯著的效果和易操作性，正逐漸受到廣大養(yǎng)殖戶的青睞。它不僅能夠滿足消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)肉蛋產(chǎn)品的需求，更為畜禽養(yǎng)殖業(yè)提供了一條綠色、健康、高效的發(fā)展道路。相信在不久的將來(lái)，這一技術(shù)將會(huì)為更多養(yǎng)殖戶帶來(lái)可觀的收益和效益。