在農業和養殖技術飛速發展的今天，咱們對生態養殖這個概念應該一點也不陌生了。何謂生態養殖？生態養殖就是指運用生態學原理，保護水域生物多樣性與穩定性，合理利用多種資源，以取得最佳的生態效益和經濟效益。生態養殖是在我國農村大力提倡的一種生產模式，其最大的特點就是在有限的空間范圍內，人為地將不同種的動物群體以飼料為紐帶串聯起來，形成一個循環鏈，目的是最大限度地利用資源，減少浪費，降低成本。很多地方的養殖戶都已經在采用這樣一種養殖模式了，生態養豬、生態養雞鴨鵝等。今天我們就來聊一聊生態養雞。

生態養雞, 是我國現代化養雞生產的重要補充，對人們對肉蛋品需求多樣化、合理利用自然資源、降本增收等有重要意義。生態養雞一般有幾種模式，林下養雞，菜園養雞，稻田養雞等。由于這種模式下的養殖為雞群提供了一個舒適的生活環境自由生長，讓雞群能夠保持良好的健康狀況，肉的品質也得到了提升。

生態養雞模式其中以林下養雞居多，傳統的果園養雞是將雞放養在果林里。 這種模式有以下幾個優勢： 1.雞群在林下活動,會采食野草和昆蟲小動物, 幫助果林松土、除草及除蟲； 2.雞糞可以用作果林的有機肥料, 給果樹施肥；3.果園雞肉質好，雞肉香，加錢好，可以提高養雞效益。

注意事項：

1、選好場地，場地建在林地茂密的山坡上，坡上干燥不易積水，林地遮陽避雨，空氣好。

2、選好雞的品種。選用發病少，肉質鮮美的優良雞種。

3、加強管理。養殖欄舍要通風透氣，飼養場地周圍要建圍欄或圍網以防止雞出逃。

4、制作發酵飼料。果園雞想要提高經濟效益，加強飼喂是必不可少的。可以利用當地廉價原料制作發酵飼料，豆渣果渣木薯渣等很多都是可以的（發酵方法看下文。）給雞群喂發酵料，不僅飼喂效果好，還可以降低飼料成本。提高雞群的免疫力，雞很少生病，特別是腸道疾病幾乎不會發生。

5、清理與消毒。雞苗進場前先用高效持久生物除臭消毒劑進行消毒，欄舍和養殖區域里里外外都要消毒,且日常也要經常消毒切斷病源隱患并保持雞舍無臭味。此外除四害滅鼠也不可忽視，病死或淘汰雞要及時消毒處理。

5、注重免疫。制訂好科學的免疫程序，做好雞群免疫。

附：發酵飼料制作方法：以豆渣為例，發酵豆渣，看似簡單，但是想要發酵成更香甜優質的發酵飼料，需要注意一些事項。

發酵豆渣成功的幾個要點：

1、水分把控，發酵豆渣不可含水量過大，這樣直接影響發酵效果，添加一些玉米粉或者麩皮調節水分，通常物料含水率控制在60%左右。判斷水分的方法：抓一把已拌好的物料，以指縫見水印但不滴水，松開落地便可散開為宜。通常物料若能擠出水汁且落地不散開，則含水率大于75%，而太濕或太干均不適合，需要進行調整。

2、使用專業的發酵劑（如活力99增香增甜飼料發酵劑，以高濃度乳酸菌和酵母菌等組合酶菌結合的復合專業飼料發酵劑，比普通發酵劑升級增香增甜功效），確保發酵效率和效果之外，還能讓豆渣里的營養成分更容易被家畜家禽吸收，發酵劑里面含有多種有益菌，對家畜家禽是很好的。

3、密封一定要做好，不管用發酵袋發酵還是發酵池（發酵池建議加蓋塑料薄膜密封發酵），密封必須保證好，不然進了空氣，容易發酵失敗。

4、發酵劑要和豆渣充分混合均勻，這樣不僅發酵速度快，而且發酵出來的豆渣質量更高。

豆渣具體操作做法：

500公斤濕豆渣、20公斤以上玉米粉、1公斤食鹽、“活力99增香增甜飼料發酵劑”1-2包混合后，含水量調節到約60%（可以加入麥麩、米糠等調節含水量），壓實密封發酵2-7天左右有濃郁香甜味時即可使用。發酵后飼料的適口性、營養、消化率較未發酵前有明顯提升。發酵后的飼料按照10%-50%與全價飼料混合后飼喂（先少量飼喂適應后逐漸增加的原則），不可以單獨飼喂或全部飼喂發酵飼料。每次取料后要馬上再次嚴格密封，防止腐敗變質。

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