廣西電視臺新聞頻道2018年12月27日播出的節目

解讀——《廣西畜禽現代生態養殖》的核心內容是什么？

廣西在全面推進畜禽現代生態養殖，不斷有全國各地來到廣西取經，小編為大家解讀其核心的知識。

一、農業農村部的試點省份

 微生物（微生物制劑）技術在養殖業上的運用，農業農村部在2014年就將其列入了重點推廣項目。2015年將廣西作為第一個全面實施的試點省份，2016年列入了省政府十三五規劃，在2020年前規模養殖場實施率達到90%以上。

南寧市每期舉辦的現代生態養殖培訓班超過500人

超過一千人的現代生態養殖培訓現場

二、廣西畜禽現代生態養殖的核心是什么？

  是“微生物+”模式，在標準化養殖的情況下，在三個養殖環節必須運用到微生物技術：

  1.飼料微生物化：就是在動物的飼料中必須全程添加微生物制劑（微生態制劑、益生菌、益生素）產品。作用是提高消化吸收率，減少動物排泄量，提高抗病能力，改善養殖欄舍的環境狀態等。實踐證明，一頭育肥豬從出生到出欄運用微生態制劑成本5元左右，到110公斤出欄時可以節約30公斤以上的精飼料，降低料耗+發病率減少藥物等，能夠提高經濟效益70-250元。

  2.養殖環境生態化：養殖欄舍內少用消毒劑，采用微生物進行消毒，不破壞飼喂微生態制劑而形成的益生菌環境，從而達到了自然益生菌占絕對優勢，還能夠顯著降低養殖欄舍中的臭味、氨氣，以及有害菌導致的一些疾病發生。

  3.糞污資源化：將所有糞污采用微生物產品進行處理，分固態處理與液態處理。

  ①.將動物糞便采用微生物專業產品進行發酵，7-10天成為優質的有機肥，比自然發酵快5-10倍，且幾乎沒有機會能夠讓蒼蠅產卵繁殖，動物糞便堆放區域臭味大大減少，蒼蠅也大幅度降低。病死豬大部分都可以采用漚堆模式進行無害化處理成為有機肥。發酵1立方動物糞便所需菌種僅需幾元錢。

  ②養殖廢水肥料化或達標農用水標準：將養殖場的所有廢水全部轉化為有機肥，僅需通過7天左右的處理，即可達到沼液肥的標準，無臭味、不燒苗，處理1立方成本1元左右。

  如果需要將養殖廢水轉變成農用水標準或達標排放，需要運用到更專業的微生物產品，處理1立方成本一般僅需幾毛錢。

  通過上述“微生物+”模式，達到了：

  降低了飼料成本、藥物成本，減少了死亡率，提高的食品安全指數，提高了經濟效益。

  養殖廢棄物全部通過微生物進行處理，形成了廢棄物資源化利用。

  養殖環境明顯改善，臭味蒼蠅減少了80%左右，無外排，對外無污染的目的。達標了環保要求和養殖廢棄物資源化的要求。

三、廣西畜禽現代生態養殖技術認證內容

  本規范包括畜禽現代生態養殖的概念，畜禽現代生態養殖必須遵守的基本要求，以及不同畜禽種類的其他要求等內容，適用于廣西境內各種類畜禽養殖場。

  申請認證的規模養殖場生產經營活動必須遵守《畜牧法》《動物防疫法》《畜禽規模養殖污染防治條例》等相關法律法規，具備養殖場備案登記手續，養殖檔案完整，兩年內無重大動物疫病發生和產品質量安全事件發生。

申請認證的規模養殖場年飼養規模：生豬出欄500頭及以上；肉雞出欄50000只及以上；蛋雞存欄10000只及以上；肉牛出欄100頭及以上；奶牛存欄100頭及以上；肉羊出欄500只及以上；肉鴨出欄30000只及以上。

認證的主要內容

1.養殖飼料微生物化。使用微生物發酵飼料或專用微生物添加到飼料中飼喂畜禽。

2.養殖設施標準化。養殖場選址布局科學合理，畜禽圈舍、飼養和環境控制等生產設施設備滿足標準化生產需要。

3.養殖環境清潔化。養殖場環境整潔、干凈、衛生。

4.養殖投入品安全化。飼料、飲用水中不添加使用非營養性添加劑，禁止使用有殘留、影響產品質量及益生菌安全的化學消毒藥。

5.養殖糞污資源化。匹配有足夠的糞污貯存設施，并選擇專用微生物發酵處理糞污，發酵處理后的糞污直接農用或供有機肥加工用。

6.病死畜禽及廢棄物無害化。病死畜禽及廢棄物按照農業部《病死動物無害化處理技術規范》執行處理，無刺鼻腐臭氣味。

現代生態養殖科學利用生態系統中不同生物間的共生互利原理，依托微生物技術，使動物、微生物和植物在同一環境共同生長、互相利用，實現“三物”和諧、平衡、良性循環。

現代生態養殖既充分遵循了生物的自然生長規律，為動物生長營造了理想的生存環境，又充分利用現代科學技術，為動物機體提供充足養分，使生態養殖和規模養殖有機結合，產品數量和質量同步提高，發展速度和產業效益協調一致，實現生態效益、經濟效益、社會效益的有機統一。