隨著資本大量進入養(yǎng)豬業(yè)，今后的養(yǎng)豬業(yè)會長期在虧損、保本、微利中循環(huán)徘徊，這樣的局面對于我們百姓手中大量的自有豬場（散養(yǎng)豬場、家庭豬場）是巨大的傷害，今后大部分的想依靠自己的豬場發(fā)家致富將非常艱難。但以下三種模式的豬場（自有豬場、家庭豬場）除外。

所謂的自有豬場、家庭豬場，就是不與公司合作的豬場，豬場和豬群所有權都屬于自己的豬場，一般為自繁自養(yǎng)豬場、養(yǎng)母豬銷售小豬的豬場、購買小豬養(yǎng)殖育肥豬銷售的豬場。

一、有大量廉價飼料資源的豬場

豬場最大的開支是飼料，資本中的養(yǎng)豬業(yè)運用自己采購量大等優(yōu)勢，自產飼料成本低，我們的自有豬場在這方面完全無法與之抗衡（集團的飼料成本是你自己采購飼料每噸低150元以上）。

但如果你手中掌握了大量廉價的飼料資源，就可以根據自身的資源多少而設計自己的養(yǎng)殖規(guī)模大小，可以降低飼料成本15%-60%，甚至更多，這樣一頭豬可以比全部使用商品全價飼料降低飼料成本150-600元，就可以保持長期穩(wěn)定的盈利。

廉價飼料資源是指哪些呢？這方面就特別多。

一種是食品加工下腳料，如豆渣、米粉面條加工下腳料、紅薯土豆加工下腳料、酒糟、過期的面包餅干等等，這些原料通過簡單的發(fā)酵或者直接通過簡單的加工就可以成為豬的飼料。

無霉變且無抗營養(yǎng)因子的上述原料如米粉面條加工下腳料、新鮮酒糟等，運用30%-60%添加豬預混料、促進消化吸收的酶菌如養(yǎng)豬專用復合益生菌（1000g/包，市場售價約40元拌料2噸），來代替部分玉米的使用量，與70%-40%的豬全價飼料混合后飼喂，可以在育肥豬的各階段、母豬（后備期、空懷期、懷孕90天前期）。

原料有霉變、有抗營養(yǎng)因子的上述原料如豆渣、各種薯渣、過期面包餅干、茶粕花生餅等，就需要通過先發(fā)酵后再飼喂，1噸原料中用發(fā)酵劑如99多功能飼料發(fā)酵劑1包（500g/包，市場售價約25元）、100公斤含淀粉類飼料如玉米或5公斤多糖性復合菌種營養(yǎng)基（市場售價約12元/公斤）、2公斤食鹽（含有足夠食鹽的原料則不添加），含水量調節(jié)在60%左右，在容器中壓實密封發(fā)酵一周左右即可使用，使用量一般在30%左右，采取先少量（從10%開始）后逐漸增加的原則，最高不建議超過50%，飼喂時發(fā)酵飼料部分添加豬預混料（如新百日出欄豬預混料），與豬商品全價飼料混合后飼喂。

【視頻】什么是發(fā)酵飼料？發(fā)酵飼料如何制作？

另外一種是非食品加工下腳料的廉價飼料資源，如果皮果渣、新型牧草、蔬菜葉、秸稈類等原料，這些資源先進行粉碎，1噸原料中用發(fā)酵劑如99多功能飼料發(fā)酵劑1包、100公斤含淀粉類飼料如玉米或5公斤多糖性復合菌種營養(yǎng)基、2公斤食鹽，含水量調節(jié)在60%左右，在容器中壓實密封發(fā)酵一周左右即可使用，使用量一般在15%-30%左右，采取先少量（從10%開始）后逐漸增加的原則，最高不建議超過40%，飼喂時發(fā)酵飼料部分添加豬預混料，與豬商品全價飼料混合后飼喂。這種原料是使用效果要稍差于豆渣等原料，但在生產高品質豬肉產品中具有優(yōu)勢。

最后一種廉價飼料資源是代替粗蛋白的資源，如魚加工后的下腳料、廉價小魚、非豬為原料的動物食品加工下腳料等，將這些原料粉碎，每噸運用1包99多功能飼料發(fā)酵劑+100公斤玉米粉或5公斤多糖性復合菌種營養(yǎng)基，密封發(fā)酵半個月就變成了非常容易吸收的果凍狀的生物蛋白飼料（加入米糠等混合發(fā)酵就不是果凍狀，如下圖），可以在自配料中每2.5公斤（濕）代替1公斤豆粕（干）的形式運用，使用效果比豆粕要好很多。

通過上述的操作，你的豬場只要降低15%以上的飼料成本，就可以長期與大豬場抗衡，且能夠確保自己長期的盈利空間。

二、進行生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖的豬場

生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖是永遠的可發(fā)展之路，運用的模式很多，一般是豬→牧草或果蔬→低成本高品質豬肉與果蔬→牧草或果蔬下腳料喂豬。

【視頻】粉碎牧草發(fā)酵喂豬降本增效豬肉土味十足

生態(tài)循環(huán)養(yǎng)豬場要根據自己的消納土地等情況來確定自己的養(yǎng)豬規(guī)模，你的產品不僅僅是豬，還是高品質的豬肉與果蔬。

形成生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖的核心是利用微生物技術，豬糞尿水通過微生物進行發(fā)酵成為液態(tài)有機肥（如使用畜禽流體糞污快速發(fā)酵劑這個產品，1包1000g可以發(fā)酵約100立方糞水，成本1元/噸左右）；牧草等果蔬下腳料可以通過粉碎機進行粉碎，可以少量直接投喂或者發(fā)酵后飼喂（操作方法同上）。

同時，你還可以運用上面各種廉價飼料飼料來源，必要的時候還可以運用中草藥技術。

這樣你的豬場就可以更加盈利有保障，還能夠形成可持續(xù)發(fā)展之路。

三、做高品質品牌豬肉自產自銷的豬場

每個養(yǎng)豬人你是不是都承認盈利比不上殺豬的。你經常發(fā)現出欄10頭肉豬不如賣豬肉的老板一頭豬的毛利。

但還是不是發(fā)現，那些形成自己品牌的土豬肉、黑豬肉店不管市場上豬價如何低迷，他們的銷售價格一直不會太低，一頭豬毛利在幾千元。

其實，這是我們自有豬場重要的發(fā)展方向。

要生產出高品質、土味十足的豬肉產品，有兩種途徑可以實現。

一種是運用上面的發(fā)酵飼料技術和部分牧草等，養(yǎng)殖出來的豬肉產品都是很不錯的。

另外一種就是運用部分中成藥效果更好，具體操作是采用原生中草藥配方：山楂，陳皮，甘草，肉桂，黃芪，白術，石榴皮，夏枯草，半夏，膽南星，乳香、丁香、小茴香各100g、松針粉1700g，合計每公斤成本大約在40元左右，進行粉碎越細越好，每3公斤用于1噸飼料中，如果要速度更快最高可以提高2-3倍的使用量。

將上述3公斤中草藥粉與三分之一包“99多功能飼料發(fā)酵劑”、豆粕與玉米粉各5-10公斤、溫水50公斤混合密封在塑料容器中發(fā)酵1周以上。在密封狀態(tài)下可以保存1年不會變質。

將發(fā)酵完成的中草藥活菌數加入到1噸豬飼料中，加入1噸左右的清水形成干濕料或者粥料后飼喂，混料過程中另外加入約150公斤超細粉碎的青綠牧草或秸稈一起飼喂效果更好。

這種發(fā)酵的中成藥可以長期飼喂，也可以在豬出欄前至少半個月運用，或者購買回來已經出欄的肥豬使用至少半個月，即可達到滿意的肉質改善效果，不限豬的品種都能夠達到效果。

至于高品質土味十足豬肉的銷售方法有兩種渠道：

一種是自己開豬肉銷售店（攤），你的肉豬成本其實比一般的肉豬還不高，但品質一流，因此自己再銷售的話，一頭豬的毛利一般2千以上，消費者是非常認可的。

一種是跟賣豬肉（土豬肉、品牌豬肉）的老板合作，你長期穩(wěn)定提供高品質豬源，價格高于市場普通豬，形成長期雙贏的合作局面。

當然，你自己一個人的豬場高品質豬肉產品供應不過來，可以與周邊的豬場形成專業(yè)合作社，團隊化運作。

這樣你的豬場不管市場如何變化，你都可以穩(wěn)定地贏利了。

這個年代養(yǎng)豬不要太講究規(guī)模大，長期盈利才是王道。

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2020年已全面禁抗，我們之前經常在飼料中添加的抗生素進行促生長行為將是違法，否則面臨巨額罰單。如何既能夠促進動物生長又能夠形成無抗養(yǎng)殖呢？其實中草藥在促進畜禽養(yǎng)殖健康和生長、改善肉蛋奶品質大有可為，特別是將中草藥發(fā)酵后效果提升4-28倍等好處，這個實施方案比你想象中效果更好，運用的沒有不被效果折服的，值得嘗試驗證。

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相關鏈接——農業(yè)農村部鼓勵企業(yè)和研發(fā)機構加快生物飼料、酶制劑、益生菌、植物提取物等抗生素替代產品開發(fā)，推動全行業(yè)抗生素減量替代，確保畜禽產品質量安全