今日全國(guó)各地肉雞、鴨、鵝、雞蛋、禽苗等參考報(bào)價(jià)（2025年8月3日）
雞蛋觀
全國(guó)均價(jià)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點(diǎn)批發(fā)市場(chǎng)褐殼、粉殼、白殼混合均價(jià)7.95元/公斤，較上周再跌2.0%，實(shí)現(xiàn)“四連降”，累計(jì)跌幅6.3%。大連商品交易所雞蛋主力2509合約周五收于3484元/500千克，較上周高點(diǎn)回落28元；2510-2512合約同步收跌，市場(chǎng)提前交易中秋備貨結(jié)束后的供應(yīng)增量預(yù)期。7月下旬蛋價(jià)快速拉升后，貿(mào)易商及食品廠抵觸高價(jià)，采購(gòu)放緩，產(chǎn)區(qū)被動(dòng)累庫(kù)；同時(shí)老雞淘汰節(jié)奏放慢，產(chǎn)蛋雞存欄環(huán)比微增，短期蛋源充裕。學(xué)校放假、團(tuán)膳減量，疊加高溫高濕天氣雞蛋存儲(chǔ)周期縮短，下游“隨用隨采”，整體走貨偏慢。玉米、豆粕周內(nèi)小幅反彈，單斤雞蛋飼料成本升至3.20元左右，養(yǎng)殖端利潤(rùn)由盈轉(zhuǎn)虧，惜淘情緒再起，對(duì)遠(yuǎn)期價(jià)格形成底部支撐。8 月上旬現(xiàn)貨仍有 0.2-0.3 元/斤的回落空間，產(chǎn)區(qū)主流或在 2.7-2.9 元/斤筑底；中下旬隨著中秋食品廠集中備貨、學(xué)校開(kāi)學(xué)補(bǔ)庫(kù)，疊加產(chǎn)蛋率受伏天影響仍低于常態(tài)，蛋價(jià)有望迎來(lái)新一輪上漲，預(yù)計(jì)產(chǎn)區(qū)批發(fā)價(jià)或重返 4.0 元/斤以上。
家禽觀點(diǎn)
白羽毛雞山東棚前主流3.35元/斤，連續(xù)三晚持平。遼寧、江蘇同價(jià)6.5-6.6元/公斤，區(qū)域價(jià)差不足0.3元/公斤，整體呈“北穩(wěn)南強(qiáng)”。817肉雜雞皖北、皖南棚前3.90-4.00元/斤，出欄量偏少，價(jià)格堅(jiān)挺。麻雞皖北純公棚前4.70元/斤，小規(guī)格純母4.00元/斤；皖南大規(guī)格混合4.20-4.30元/斤。山西運(yùn)城、陽(yáng)城麻母雞因可出欄量減少，棚前漲至7.0-7.8元/斤，日漲幅0.2-0.3元。四川青腳麻雞4.8-5.2元/斤，黃花公雞5.1-5.9元/斤，價(jià)格穩(wěn)定。 西北（陜甘寧）麻公雞棚前5.8元/斤左右，散養(yǎng)大雞9.0-9.5元/斤。雞苗：孵化場(chǎng)挺價(jià)，品種分化817雞苗：皖北、皖南到戶0.90-1.00元/羽；莘縣自提1.00元/羽，均穩(wěn)。鴨苗、鵝苗：苗價(jià)平穩(wěn)，成鴨待漲 廣西鴨苗：櫻桃谷1.4-1.6元/羽，麻鴨苗1.9-2.1元/羽，報(bào)價(jià)持平。 鵝苗江蘇泰州大三花7.5-8.0元/羽，安徽大三花7.0-7.5元/羽，穩(wěn)。主產(chǎn)區(qū)毛鴨棚前3.8-4.0元/斤，終端白條走貨一般，短期以穩(wěn)為主。
7-8月?lián)Q羽雞陸續(xù)開(kāi)產(chǎn)，雞蛋供應(yīng)仍顯寬松； 肉雞方面，高溫天氣抑制出欄體重，局部產(chǎn)區(qū)出欄節(jié)奏放緩，支撐短期價(jià)格。學(xué)校放假、團(tuán)膳減量，雞蛋終端消化不快； 8月中下旬學(xué)校開(kāi)學(xué)、中秋備貨臨近，肉雞、雞蛋需求有望同步回暖。 玉米、豆粕本周小幅反彈，肉雞飼料3.52元/公斤，蛋雞飼料3.23元/公斤，對(duì)底部?jī)r(jià)格形成支撐。8月上旬肉雞、雞蛋現(xiàn)貨仍有下探空間，但跌幅有限；8月下旬起，隨著節(jié)日備貨啟動(dòng)，雞價(jià)、蛋價(jià)或同步止跌反彈，苗價(jià)也將跟隨拉漲。建議養(yǎng)殖戶順勢(shì)出欄，補(bǔ)欄節(jié)奏保持“快進(jìn)快出”；貿(mào)易商可逢低分批建倉(cāng)，等待中秋行情兌現(xiàn)。
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