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今日全國各地肉豬、豬苗等參考報價及行情分析(2025年8月11日)

2025-08-11 17:18:26      點擊:

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生豬觀點

8月行至中旬,豬價再刷年內高點。據監測,8月11日全國外三元生豬出欄均價站上21元/公斤,較6月下旬累計上漲19%,與年初相比漲幅高達56%,自繁自養與外購仔豬模式頭均盈利已達700—800元,部分大肥豬出欄利潤更是突破千元大關,“最強豬周期”鋒芒畢露。

本輪上漲并非單一情緒驅動,而是多重基本面共振的結果:

供給端“斷檔”兌現。去年四季度能繁母豬持續去化,直接造成8月適重標豬及中大豬存欄顯著收縮,南北產區普遍反映“缺豬”。

成本端“減負”托底。玉米、豆粕價格下行帶動造肉成本下降,壓欄風險驟降,養殖端惜售情緒濃厚。

需求端“旺季預熱”。立秋之后,貼秋膘消費及學校開學備貨同步啟動,市場對“金九”行情預期升溫,集團場縮量拉漲意愿強烈。
多重利好疊加下,屠宰企業普遍面臨“豬源緊張、競標提價”的被動局面,推動豬價逆勢沖高。

然而,高位之下亦有隱憂:

高利潤或撬動產能釋放。散戶與規模場出欄節奏隨時可能加快,供應增量預期正在累積。

高價抑制消費。目前零售端豬肉已逼近18元/斤,與牛羊肉價差收窄,替代品消費抬頭,白條走貨速度放緩,終端對高價承接力存疑。

綜合來看,在集團場縮量挺價與終端消費博弈的夾縫中,短期豬價仍偏強運行,但高位回調風險正在加大。后市需緊盯規模企業出欄節奏及終端白條成交情況,一旦供應端出現松動,豬價或迎來階段性回調。

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生豬觀點

8月中旬,豬價由漲轉跌。今日全國外三元、內三元及土雜商品大豬加權日均價報13.82元/公斤,較昨日微跌0.06%,三大品種全線回落:外三元13.92元/公斤,跌0.11%;內三元13.56元/公斤,跌0.13%;土雜13.15元/公斤,跌0.10%。當前市場呈現“豬多、錢少、天熱”三重壓力。一方面,規模場與散戶出欄節奏正常,豬源整體充裕;另一方面,持續高溫抑制終端消費,白條走貨緩慢,屠宰企業普遍縮量開工,訂單量連續下滑,“供強需弱”格局凸顯。業內預計,8月中上旬若無突發性利好,豬價仍將以弱勢震蕩為主,短期下行壓力尚未解除。


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