今日全國各地肉牛、肉羊等參考報價與行情資訊(2025年7月16日)
綜述:
肉牛育肥牛區(qū)域價差大,批發(fā)端穩(wěn)中微漲。全國牛肉批發(fā)市場周均價 63.47 元/公斤,環(huán)比再漲 0.3%,同比高 4.4%。今日各地批發(fā)市場排酸牛肉大宗價區(qū)間 54–84 元/公斤,其中,產(chǎn)區(qū)出欄節(jié)奏正常,屠宰企業(yè)按需采購;暑期餐飲消費平穩(wěn),短期育肥牛價格預(yù)計維持 28–32 元/公斤區(qū)間窄幅震蕩。四季度進(jìn)入消費旺季,價格仍有上行空間。羔羊價格堅挺,羊肉批發(fā)價高位微漲,羔羊(30 斤左右)收購價。全國羊批發(fā)價今日最高 50 元/公斤、最低 49 元/公斤,價差僅 1 元,整體趨穩(wěn)羊肉批發(fā)市場周均價 59.52 元/公斤,環(huán)比微漲 0.2%,同比高 1.0%。當(dāng)前羔羊存欄同比略增,出欄體重普遍 45–55 斤,短期供應(yīng)充足。燒烤季、旅游餐飲支撐羊肉消費;但高價抑制部分家庭消費,價格上行空間受限。預(yù)計7月下旬羔羊收購價維持10–11 元/斤,羊肉批發(fā)價繼續(xù)在 58–62 元/公斤區(qū)間高位震蕩。若8月出欄集中,價格或小幅回落。肉牛體重≥550 kg可分批出欄,鎖定利潤;低于500 kg可繼續(xù)育肥至9月銷售。肉羊體重≥45 kg可順勢出欄,羔羊若成本≤10 元/斤可繼續(xù)短期育肥。維持低庫存滾動收購,關(guān)注8月學(xué)校開學(xué)前備貨需求。進(jìn)口牛肉到港成本 40–42 元/公斤(烏拉圭、新西蘭骨粉級),可適量補(bǔ)充凍品庫存。當(dāng)前肉牛、肉羊價格均處于年內(nèi)相對高位,短期受暑期消費支撐表現(xiàn)堅挺;但供應(yīng)端增量及高價位抑制需求,預(yù)計7月下旬至8月以高位震蕩為主,需警惕集中出欄帶來的回調(diào)風(fēng)險。
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