今日全國各地肉雞、鴨、鵝、雞蛋、禽苗等參考報價（2025年2月28日）
雞蛋觀點
雞蛋價格呈現穩中有漲的態勢。主產區山東雞蛋均價7.68元/公斤，較昨日持平。河北雞蛋均價6.54元/公斤，較昨日上漲0.09元/公斤。廣東雞蛋均價7.33元/公斤，較昨日持平。北京雞蛋均價7.26元/公斤，較昨日上漲0.14元/公斤。養殖端挺價意愿增強多地雞蛋價格跌破飼料成本后，養殖戶挺價意愿走強，蛋價獲得一定支撐老雞淘汰加速飼料價格上漲導致養殖成本增加，老雞淘汰速度加快，有效緩解了市場供應壓力。貿易環節抄底低價刺激貿易商抄底入庫，提振蛋價。庫存偏高盡管老雞淘汰加速，但當前雞蛋庫存依舊偏高，貿易商采購節奏放緩。終端需求疲軟目前仍處于消費淡季，終端需求恢復緩慢，蛋價上漲動力不足。短期走勢預計雞蛋價格將繼續偏強震蕩，但上漲空間有限。3月走勢隨著凍肉消耗、出游增多以及需求的逐步回暖，雞蛋價格有望迎來轉折點，呈現低位回升的態勢。長期走勢2025年上半年雞蛋市場整體供強需弱的局面仍將持續，但3月中下旬后，隨著需求的進一步恢復，蛋價有望逐步回暖。
家禽觀點
今日淘汰蛋毛雞價格穩中有漲。山東地區均價10.21元/公斤，較昨日上漲0.20元；江蘇地區均價10.80元/公斤，較昨日上漲0.20元；遼寧地區均價10.61元/公斤，較昨日持平。蛋價連續上漲對淘雞價格有一定支撐，但農貿市場需求依舊一般，屠企采購積極性偏低。此外，換羽技術成熟，延淘老雞情況明顯，市場未出現大規模扎堆出欄現象。預計短期淘雞價格或窄幅震蕩為主。
今日白羽肉毛雞價格穩中有漲。主產區山東均價6.21元/公斤，較昨日上漲0.03元；遼寧均價6.26元/公斤，較昨日上漲0.05元；主銷區江蘇均價7.22元/公斤，較昨日上漲0.04元。養殖端出欄積極性較差，社會雞源收緊，而屠企盈利較好，加大收雞力度，支撐毛雞價格走強。不過，屠企庫存偏高，經銷商補貨不多，市場處于“缺雞不缺雞肉”的狀態，同時飼料價格上漲也促使養殖戶加快出欄。預計短期肉雞行情或偏強震蕩，但價格上漲空間有限。
今日白羽肉雞苗價格穩中有漲。主產區山東均價1.99元/羽，較昨日上漲0.02元；遼寧均價2.39元/羽，較昨日上漲0.03元。毛雞價格上漲對雞苗價格有一定提振，種雞場積極挺。但由于養殖虧損，養殖戶對高價苗抵觸情緒較高，控本情緒較重。預計短期雞苗價格或偏強震蕩，但價格上漲空間有限。
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