今日全國各地肉豬、豬苗等參考報價及行情分析（2025年6月7日）
生豬觀點
近期國內(nèi)生豬市場陷入困境，豬價大幅下滑，市場利空因素交織，呈現(xiàn)顯著下降走勢。短期內(nèi)，豬價可能繼續(xù)破位下行，標豬均價甚至可能跌破14元/公斤，市場恐慌情緒蔓延，產(chǎn)銷失衡局面愈發(fā)明顯。目前，消費市場受高溫天氣影響，端午節(jié)后需求慣性回落，豬肉購銷極為冷清。從南北主流批發(fā)市場來看，北京、上海等地的批發(fā)市場尾市出現(xiàn)“爛市”現(xiàn)象，下游貿(mào)易商購銷不佳，白條豬剩貨增多。例如，北京新發(fā)地今日到貨1700頭，主流報價在17.5~17.6元/公斤，但部分因需求不佳，價格回落至16.5元/公斤左右。大洋路批發(fā)市場白條豬最低成交報價16.8元/公斤，主流報價17~18.5元/公斤。上海隴南市場到貨白條豬1035頭，主流報價17.7~17.9元/公斤，部分報價跌至16元/公斤。
高溫天氣下，居民飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，肉類剛需不足。市場偏好清淡飲食，時令蔬菜和瓜果大量上市，而雞蛋價格處于低位，居民替代消費現(xiàn)象普遍，導(dǎo)致豬肉購銷不佳，屠宰場開工率受限，消費承接能力不足。需求跟進乏力，市場對肥豬需求較差，養(yǎng)殖端恐慌情緒彌漫，養(yǎng)殖戶認賣積極性大幅提升。據(jù)市場反饋，今日南北地區(qū)散戶及集團豬企均出現(xiàn)增量出欄現(xiàn)象。河南大廠報價下調(diào)0.2~0.3元，廣東大廠報價下跌0.2元，主流散戶豬場報價下跌0.1~0.2元，市場產(chǎn)銷錯配局面嚴峻，下游需求承接不足，南北多地中大豬及標豬價格均面臨跌破7元/公斤的風(fēng)險，市場情緒悲觀。然而，物極必反。隨著豬價重心下移，市場底部支撐有望增強。特別是部分地區(qū)的二育養(yǎng)殖戶存在空欄現(xiàn)象，仍有逢低入場的積極性，這將對豬價形成一定支撐。從理論上來看，本月中下旬市場有望迎來“超跌反彈”的契機。
綜述：
今日全國外三元生豬均價為14.09元/公斤，較前一日下跌0.11元/公斤；內(nèi)三元均價為14.02元/公斤，下跌0.10元/公斤；北方部分省份豬價已跌破14元/公斤，僅有兩個省份豬價在15元以上，其余絕大多數(shù)地區(qū)生豬報價在14-14.6元/公斤。
6月集團豬企出欄計劃為1284.07萬頭，環(huán)比減少0.48%，但因出欄時間縮短1天，實際日均出欄增加2.835%，供應(yīng)壓力“明減暗增”。養(yǎng)殖端存在超預(yù)期出欄操作，北方地區(qū)倒掛明顯，南北多地標豬報價跌破7元/斤，養(yǎng)殖虧損擔(dān)憂轉(zhuǎn)強，市場挺價心態(tài)松動，養(yǎng)殖端降低體重、加快出欄，供應(yīng)基本面寬松。二次育肥禁令或加速二次育肥豬源的快速出清，同時二育上豬受限，累庫壓力在不斷釋放。高溫天氣下，居民飲食結(jié)構(gòu)趨于清淡，肉類需求轉(zhuǎn)弱，尤其是對肥膘豬肉承接轉(zhuǎn)差，市場鮮品豬肉購銷進入淡季。端午小長假前，國內(nèi)主流屠企集中開工率在31.3%左右，端午節(jié)后訂單量偏少，下游市場白條豬走貨不暢，截至目前，樣本屠企開工率降至27.73%。
養(yǎng)殖端恐慌情緒彌漫，認賣積極性提升，南北多地中大豬以及標豬存在同時破7的局面，市場情緒較差，悲觀情緒偏濃。預(yù)計短期內(nèi)豬價以震蕩下跌為主，標豬報價或跌破14元/公斤，部分機構(gòu)認為中上旬標豬均價或跌入“6元時代”。
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