今日全國各地肉豬、豬苗等參考報價及行情分析（2025年8月22日）
生豬觀點：
8 月以來，國內生豬市場延續“底部拉鋸”走勢。月初短暫沖高至 14.3 元/公斤后，受供應端集中放量沖擊，價格快速回落至 13.74 元/公斤的年內新低；近兩日雖有微幅反彈，但供強需弱格局未改，市場再度轉弱。綜合多方數據與一線調研，預計 8 月 22 日全國外三元標豬均價或跌至 13.83 元/公斤，短期仍存下探壓力。
供應端產能兌現疊加出欄提速，過剩壓力集中釋放。產能兌現農業農村部監測顯示，2023 年 10 月-2024 年 1 月能繁母豬存欄連續 4 個月回升，對應 8 月適重標豬出欄量環比再增 3%-4%。出欄節奏樣本豬企昨日日均出欄 26.3 萬頭，環比增 1.6%，規模場為完成月度計劃，下旬仍有增量預期；同時，南方多地前期受豬病擾動，中小散戶出欄積極性高，進一步放大供應“堰塞湖”。當前標肥價差倒掛 0.2-0.3 元/公斤，壓欄增重收益為負，養殖端普遍“快進快出”，導致市場體重段集中、消化周期縮短。
需求端：邊際改善有限，承接能力不足。季節性利好升學宴、暑期旅游帶動部分餐飲需求，樣本屠企白條走貨量較 7 月下旬提升 5%-8%。高溫抑制持續 35℃ 以上高溫削弱居民家庭消費，替代品（禽肉、水產）價格優勢突出，屠企訂單增量有限。二育缺席去年四季度高位補欄的二育群體普遍虧損，當前對 13-14 元/公斤的標豬采購意愿極低，市場缺乏“蓄水池”功能。屠宰端：開工率低位徘徊，庫存壓力未減全國 81 家重點屠企日均屠宰量 12 萬頭，開工率 28.9%，環比持平；鮮銷率維持在 82% 左右，凍品庫容比仍高于 17%，企業以銷定產，提價收購動力不足。更需警惕的是，能繁母豬存欄仍高于 4100 萬頭綠色區間，四季度供應壓力或進一步加劇，行業“磨底”時間恐將拉長。
生豬觀點
全國外三元、內三元及土雜商品大豬加權日均價報13.78元/公斤，較昨日微漲0.01%，結束此前“四連跌”。過去兩周，散戶與規模場集中出欄的中大豬陸續消化，階段性供應洪峰已過，市場拋壓略有緩解；但終端需求仍顯溫吞，豬價僅現“止跌微彈”，尚難走出底部區間。開學前團膳備貨啟動，部分屠企白條訂單環比增加3%—5%。暑期尾聲景區餐飲消費仍旺，但對豬肉的拉動以中低品級分割肉為主，溢價有限。高溫持續，居民“冰箱囤貨”意愿低，鮮品白條走貨速度僅恢復到正常水平的八成，屠企整體訂單增量一般，提價收購動力不足。外三元大豬全國均價13.89元/公斤，漲0.05%，領漲主要因規模場縮量挺價。內三元大豬均價13.50元/公斤，跌0.18%，華中、西南部分區域中小體重豬源集中上市，拉低均價。土雜大豬均價13.12元/公斤，漲0.05%，低價區補漲，但價差優勢仍存，屠宰端采購量小幅提升。
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