今日全國各地肉豬、豬苗等參考報價及行情分析（2025年5月17日）
生豬觀點
在生豬市場，5月中上旬國內標準生豬價格維持在14.8元/公斤，然而，最近幾天豬價開始下跌，標豬和肥豬價格均呈現下降趨勢。目前市場利空因素增加，短期內豬價預計仍將延續下行態勢。以下是支撐豬價下跌的原因分析：
據生豬產能變化分析，2025年5月生豬購銷呈現“雙增”局面。一方面，生豬供應能力較強，標豬出欄量可能進一步增加，同時中大豬供應能力也在提升。數據顯示，月初機構調研顯示，規模豬企出欄計劃增加16萬頭至1318萬頭，環比增長1.22%。在5月中上旬，養殖端中大豬出欄積極，月度出欄計劃完成情況良好，但規模豬企對標豬的認賣意愿不足，這在一定程度上支撐了標豬價格的堅挺。然而，隨著中大豬價格持續下跌，南北地區豬價倒掛現象增多，部分地區標肥倒掛幅度超過1元/公斤。近期，養殖端挺價心態有所松動，散戶和集團豬企加快標豬出欄節奏，適重豬源供應進一步增加。
另一方面，在需求端，國內豬肉購銷的邊際利好逐步兌現。本月受節日支撐，特別是“五一”假期旅游消費升溫，周邊游和長途出行增加，城市餐飲和堂食需求大幅改善，肉類需求回升。但目前消費需求轉弱，節后需求慣性回落，加上天氣炎熱，家庭需求降溫，城市剛需減弱，消費支撐略顯不足。不過，隨著端午節臨近，需求有望改善，這將對市場提供一定支撐。
綜上所述，目前養殖端出欄節奏加快，而消費需求支撐不足，下游白條肉銷售存在困難，部分批發市場白條肉剩貨增多，貿易商以縮量穩價為主，豬價基本面轉弱。此外，階段性二次育肥對標準豬的承接能力減弱，也加劇了豬價下行壓力。
預計明日豬價將以盤整偏弱為主，后續需關注集團豬企出欄節奏的變化。
綜述：
價格走勢
華東地區，包括安徽、山東、浙江、江蘇和上海等地的外三元生豬價格普遍下跌，跌幅在0.02-0.14元/公斤之間。華中地區，河南、湖北和湖南等地的外三元價格也出現下跌，跌幅為0.01-0.13元/公斤。華南地區，廣西外三元價格下跌0.17元/公斤，廣東價格保持穩定，海南價格微跌0.04元/公斤。東北地區，遼寧、黑龍江和吉林等地外三元價格微跌，跌幅在0.01-0.15元/公斤之間。
供應端分析
從供應端來看，5月中下旬，集團豬企月均出欄計劃環比增量有限，僅約1.2%。然而，中上旬規模豬企通過控重出欄操作，限制了價格的進一步下降。進入中下旬后，標肥價差倒掛加劇，中大豬走勢轉弱，養殖端出欄量明顯增加，部分規模豬企日均出欄增幅接近12%，生豬供應能力有所回升。基于2024年5-11月母豬存欄逐月上升的情況，2025年二季度標豬供應水平較為寬松，但實際出欄壓力并不突出。
需求端分析
需求端方面，受氣溫升高和居民飲食習慣變化的影響，肉類需求缺乏增量。樣本屠宰企業開工率維持在28.5%左右，主流屠宰企業虧損幅度較高，增量開工意愿不強。此外，受標肥價差倒掛和年末生豬供應前景寬松預期的影響，短期主流二次育肥缺乏入場信心。同時，由于養殖端出欄集中和屠宰企業圈存增加，采購難度加大，主流屠宰企業有借勢壓價的心態。
區域市場表現
在東北及南方部分地區，標肥價差倒掛接近1元/公斤，中大豬價格陸續跌破7元/斤，而主流標豬報價仍維持在7.4元/斤左右，但標豬價格支撐轉弱，市場下行壓力顯著增加。
價格預測與建議
預計短期內生豬價格將繼續維持窄幅震蕩。受供需博弈、標肥價差倒掛以及屠宰企業壓價心態的影響，價格缺乏大幅上漲的動力。夏季高溫高濕天氣容易引發疫病，養殖戶需加強養殖管理，降低疫病風險。同時，由于供需博弈加劇，價格波動可能加大，養殖戶需合理安排出欄節奏，避免恐慌性拋售。
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