一、當(dāng)前有機肥運用到果蔬存在問題多

我們許多的優(yōu)質(zhì)果蔬都需要運用到有機肥，如柑橘、葡萄等水果，只要不運用有機肥，品質(zhì)一定很差。隨著糞污資源化有機肥運用深入人心，使用有機肥的果蔬基地越來越多，但運用中存在不少的問題，主要體現(xiàn)在：

1.如果購買商品的有機肥成本高（固態(tài)的有機肥，粉劑或者顆粒），每噸少則千元左右，多則幾千元（如生物菌肥、添加了蛋白的有機肥）。

2.如果自己發(fā)酵有機肥，勞動強度大，需要加入很多的吸附材料，場地有限且人工成本高（發(fā)酵有機肥需要混合、翻堆、螞蟻搬家一樣搬運到果蔬根部）。加上堆放過程中產(chǎn)生大量臭味、蠅蛆蒼蠅危害周邊環(huán)境。

3.自制水肥周期長（3個月左右）、產(chǎn)生臭味大。

二、運用微生物水肥制作技術(shù)問題迎刃而解

針對上述問題，不推薦果蔬基地購買商品有機肥（成本太高），也不建議自己漚堆有機肥（勞動強度大、人工成本高、危害環(huán)境等），而改為全程采用微生物制作水肥技術(shù)。

步驟一：水肥的配方

可以是單一的動物糞便、糞水，也可以將各種動物糞便、糞水、骨粉、粕類、花生麩、青綠植物（不需要粉碎）混合，針對自己現(xiàn)有的資源組合，以動物糞便（干濕均可）、糞水、骨粉、粕類等必須有一定比例養(yǎng)份會更好。

步驟二：水肥的發(fā)酵制作

購買專業(yè)產(chǎn)品“畜禽流體糞污快速發(fā)酵劑”這個產(chǎn)品，1000g/包，市場售價約120元，可以制作100立方左右的液態(tài)有機肥。先將“畜禽流體糞污快速發(fā)酵劑”1包與1公斤紅糖、20公斤溫水混合激活24小時以上備用。

將需要發(fā)酵的物料混合放入池中（普通的水泥池、農(nóng)膜或者防滲膜制作的建議池、非金屬類的其它容器中），物流調(diào)節(jié)到含水量80%以上（可以基本流動），每100-150立方散入1包“畜禽流體糞污快速發(fā)酵劑”激活的菌種，不需要攪拌，也不需要曝氣即可自動進行發(fā)酵。

氣溫在20℃以上時一般發(fā)酵3天左右臭味明顯下降并變成微微紅色，如果3-7天沒有變成微微紅色或者臭味沒有明顯降低，則說明發(fā)酵物料中可能存在殺菌物質(zhì)，在7天左右再補充一次菌種（第一次一樣的用量），一般在15天左右就發(fā)酵成為基本無臭味的液態(tài)生物菌肥。

果園自制水肥現(xiàn)場

帶攪拌裝置的水肥發(fā)酵池

步驟三：水肥的運用

在感覺基本無臭味后，將發(fā)酵完成的水肥進行測試，不兌水直接澆灌到幼嫩的幾株植物根部（貼植株澆灌，蔬菜與野生植物都可以），如果24小時后沒有看到測試的植物發(fā)焉，則說明可以澆灌果蔬。

此時的水肥你可以根據(jù)不同作物進行施肥用量，可以直接不兌水澆灌，也可以適當(dāng)兌水澆灌。這需要根據(jù)實際的作物情況進行。還可以加入不同的化肥等進行混合施肥。

澆灌一般采用污水泵通過管道澆灌，非常方便省人工，比較固態(tài)有機肥具有更靈活，且連同澆水一次性進行，肥效浪費比固態(tài)少很多（固態(tài)有機肥遇到雨水少損耗大）。

也可以將發(fā)酵完成的水肥作為葉面肥施用，含大量益生菌的生物菌肥具有非常良好的效果；如果需要滴灌，只需要增加一個簡單的過濾裝置就可以實現(xiàn)了。

通過管道澆灌、滴灌

水肥過濾后還可以噴淋

三、注意事項

自制液態(tài)生物菌肥一定要在施用前15-20天制作，并且制作完成后在半個月內(nèi)使用完成，否則肥效會降低。加入花生麩等發(fā)酵過程中和發(fā)酵完成后表面有浮起一層泡沫是正常現(xiàn)象。

如果發(fā)酵水池中加入青草、菜葉、樹葉等綠色植物，需要在污水泵抽取的地方進行一個過濾。雖然大部分青綠物質(zhì)都會爛掉，但一些較硬的枝等不要堵塞泵口。

通過上述操作，如同樣1噸雞糞（假設(shè)含水量70%，堆不起來的樣子）加水發(fā)酵后變成2-3立方液態(tài)生物菌肥，養(yǎng)份流失比固態(tài)有機肥少，還因為發(fā)酵后有大量的有益微生物能夠產(chǎn)生更好的施肥效果（入突然明顯變得疏松、由于無臭味植物病害明顯減少等優(yōu)點）。最關(guān)鍵是，此方法實施簡單（僅需水池+污水泵）人工成本低，發(fā)酵成本更讓人驚喜（1立方僅需1元左右）。

當(dāng)然，本技術(shù)模式主要針對果蔬生長興旺期施肥，底肥、冬肥等可以繼續(xù)使用固態(tài)有機肥，如使用高熱腐熟菌僅需發(fā)酵僅需15天左右，比自然堆肥速度快3-5倍。