當前市場競爭激烈，有時候我們經常可以看到一些農產品（如土豆、南瓜、大白菜等）價格低迷。農民不愿下地采摘進行銷售，因為采摘銷售后的所得毛利不足以支付人工成本，所以只能任由其爛在地里，造成了浪費。其實這些滯銷品通過加工后是可以成為很好的動物飼料的。

以土豆為例，土豆中含有豐富的營養物質，像淀粉、蛋白質、多維等，是飼喂動物的好飼料，但是卻不能直接拿來喂。因為土豆中含有大量的淀粉，直接飼喂小腸很難吸收；土豆中的凝集素會讓豬體內血液的宮血球凝集，引起嘔吐、惡心、腹瀉，嚴重的會死亡；另外土豆中還含有一個龍葵素，龍葵素是一種毒素，豬吃完土豆后4-7天會出現中毒癥狀，輕的會出現流延、拉稀、發燒、嘔吐，嚴重的會導致興奮過度造成機體衰竭而亡，懷孕母豬會導致流產。

土豆傳統的加工方法是煮熟，但是通過煮熟后的土豆維生素會被破壞，造成營養缺失，營養不均衡，且操作起來比較耗費人工。隨著微生物技術的進步，越來越多的人開始運用微生物發酵土豆喂豬，因為通過發酵后的土豆可以長期保存不會損壞，且含有大量的有益菌，香味適口性大大提高，成為飼喂豬雞鴨的好飼料。

土豆的發酵方法：

一、首先將土豆用機器粉碎。

粉碎土豆

二、將1包“99多功能飼料發酵劑”中的粉末300克與流體狀的多糖性復合菌種營養基（200克）分別溶入到10公斤35℃左右的溫水中，密封激活2小時以上后使用即可（24小時后使用效果更好），在3天內使用完效果比較好。

三、由于馬鈴薯含水量高，粉碎后需按照1:1的比例加入麥麩（豆粕、米糠等都可以）一起混合均勻發酵。將上述粉碎好的馬鈴薯500公斤+麥麩500公斤+激活好的菌液10公斤一起混合均勻后放進塑料缸中密封發酵7天后聞到濃郁的酸香味即可使用。

物料混合

發酵好的土豆

飼喂方法：

上述發酵飼料600公斤（濕料）、自配飼料或者全價飼料700公斤（干），混合后直接飼喂或者另外加入300公斤清水變成干濕料飼喂。可以替代30%左右的飼料成本，懷孕母豬不宜飼喂太多。

運用效果：

1.節約10-30%的飼料成本，提高養殖經濟效益。

2.發酵的土豆中含有大量的有益菌，可以提高豬的消化吸收率，改善腸道健康，毛色紅亮。

3.豬瘋狂搶吃，生長速度加快，提前出欄。

豬毛色紅亮

    土豆經過微生物的發酵后有毒有害物質被降解而脫除，可以放心安全喂豬，不會造成拉稀、中毒等情況，且適口性大大改善，豬變得更愛吃。

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