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飼料固態發酵與液態發酵的區別

2017-11-26 11:47:06      點擊:

飼料的固態發酵:

一、原理:培養基中沒有游離水的流動,水是培養基中較低的組分,微生物吸附于固態底物的表面生長或滲透到固態底物內生長;發酵結束時培養物是濕物料狀態,產物濃度高,固態發酵微環境利于微生物的分化,特別是絲狀真菌分化代謝,含水量控制在50%-70%,模擬自然生長環境,是微生物保持與自然界相似的生長狀態,微生物是接近于自然狀態下生長。

二、適用飼料發酵范圍:生產生物飼料、青貯飼料、發酵各種糟渣(如豆渣、潲水、酒糟等)等。

三、菌種的選擇:目前比較受市場認可的有活力99生酵劑和EM菌?;盍?9生酵劑建議選擇南寧微瑞的“加強型活力99生酵劑”,含水量從50%-100%,甚至更高都可以發酵。

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固態發酵飼料典型——發酵豆渣

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固態發酵前后的變化

飼料的液態發酵:

一、原理:培養基中始終有游離水的流動,水是培養基中主要組分;微生物從溶解水中吸收營養物,營養物濃度始終不存在梯度,發酵均勻,發酵能夠均勻生長。缺點是對菌種的選擇比較苛刻。

二、使用飼料發酵范圍:液體益生菌自產、高含水量的飼料。

三、菌種的選擇:不可能選擇EM菌類的產品,因為EM菌類的產品發酵所需的含水量必須在65%左右,應該選擇對含水量50%以上到全是液體的都可以發酵(液體中有營養物質即可),市場上比較成熟的液體飼料發酵劑有“99全能飼料發酵劑”、“加強型活力99生酵劑”等產品。

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采用活力99生酵劑發酵制作的液體益生菌


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